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Mon fournil est le spécialiste du pain maison. Vous pourrez retrouver sur leur site internet des préparations pour pain, pour brioche, pour pâtes a choux, pour genoise ainsi que pour cupcakes. Vous pourrez retrouvez également une gamme de farine bio. 
Je tiens a remercie la personne avec qui j'ai été en contact pour sa gentillesse ainsi que pour ce superbe colis qu'elle m'a envoyer. Comme vous pouvez le constatez j'ai reçu une préparation pour brioche, pour pain au céréales, pour pâte a pizza et fougasse, pour génoise et biscuit roulé, pour pâte à choux et profiteroles ainsi que pour les choux aperitives. 

Voici le lien de leur page Facebook:
https://www.facebook.com/monfournil?fref=ts

Voici le lien de leur site internet:
http://www.monfournil.fr/

Ingredients: (pour 4 personnes)

- Des pâtes 
- 16 à 20 crevettes crues et décortiqués 
- 20cl de crème liquide 
- 2 échalotes 
- 1 jus de citron 
- Sel, poivre 
- Huile d'olive 

Préparation: 

Faites cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, faites revenir l' échalote émincé dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive sans le colorer. Ajoutez -y les crevettes, salez et poivrez. Laissez cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté. Retirez les crevettes de la poêle et réservez. 
Versez le jus de citron dans la poêle pour le déglacer, ajoutez la crème et poivrez. Mélangez et laissez la sauce s'épaissir quelques minutes à feu doux. Ajoutez-y les crevettes. 
Egouttez les pâtes et mélangez les à la sauce. 
Une première qui ce fut un délice 😋

Ingrédients: (pour 4 personnes)

- 6 poires (du jardin de mamy)
- 2 belles pommes 
- 1 cuillère à soupe de sucre 
- 1/2 verre d'eau 

Préparation: 

Éplucher et épépiner les pommes ainsi que les poires. Les découper en cube. Dans une casserole , mettre les fruits , le sucre et ajouter 1/2 verre d'eau. Couvrir la casserolle et laisser mijoter à feu doux pendant 20minutes. Remuer régulièrement. Mixer le tout et laisser refroidir à température ambiante. Placer dans des ramequins et placer au réfrigérateur.

Ingrédients: (Pour 6 personnes)

- 450 g de framboises
- 12 spéculoos
- 500 g de mascarpone 
- 6 œufs
- 180 g de sucre en poudre 

Préparation:

Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige. Les ajouter petit à petit au mélange mascarpone.
Dans chaque pot à confiture, émietter 2 spéculoos, répartir les framboises et le mélange au mascarpone. Émietter un speculoos par pot puis quelques framboises sur le dessus.
Réserver au frais pendant au moins 1 heure.

Ingrédients: 

- Avocat
- Tomate cerise 
- Mozzarella 

Préparation: 

Coupé en dés la mozarrella et l'avocat. Coupes les tomates cerise dans le sens de la longueur. Piquer une demie tomate cerise à l'envers sur un cure dent. Cela permet a faire tenir la brochette. Mettre un dés d'avocat, de mozarrella puis de nouveau l'autre moitier de tomate cerise. Et voilà le tour est jouer. Simple et rapide 

Voici ma toute première voiture en pâte à sucre. Assez fière du résultat surtout lorsque c'est la première fois que je réalise un gâteau en pâte à sucre. Besoin de beaucoup de concentration et de minutie. A l'intérieur c'est une génoise fendu en deux avec de la mousse au chocolat entre chaque biscuit. Si vous souhaitez la recette de ma génoise ou de ma mousse au chocolat n'hésitez pas à me demander ;).

Ingrédients: (pour 8 personnes)

- 4 œufs 
- 150g de sucre 
- 1 cuillère à soupe d'eau froide
- 125g de beurre 
- 70g de farine 
- 45g de cacao (moi je met du nesquik)
- 1 pincée de sel
- 500ml de lait 

Préparation: 

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffer légèrement le lait. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cuillère d'eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre, puis la farine, le cacao, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c'est normal. 
Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule. Verser dans le moule et cuire 55min a 150°C. A la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblant au milieu. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur quelques heures avant dégustation. 
Léger et vraiment délicieux. 
N'hésitez pas à me donner vos avis 

Ingrédients: (pour une douzaine de biscuit)

- 125g de farine 
- 70g de sucre roux 
- 170g de chocolat noir 
- 2 œufs 
- 40g de beurre 
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide 
- 1/2 cuillère à café de levure chimique 

Préparation: 

Faire fondre au bain Marie le chocolat et le beurre. 
Battre les œufs avec une pincée de sel et y ajouter le chocolat et le beurre fondus, la vanille, le sucre, la levure puis la farine. Bien mélanger. 
Mettre la préparation au frigo pendant 30 minutes pour durcir la pâte. 
Préchauffer votre four thermostat 6 à 180°C. 
A l'aide de deux cuillères à soupe, former des petites boules et les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. 
Enfourner 10 minutes, les sortir et les laisser refroidir avant de les déguster !

Ingrédients: (pour 2 personnes)

- 4 belles tomates 
- 1 sachet de mozzarella 
- du basilic 
- de la vinaigrette 

Préparation: 

Laver et couper les tomates. Couper en dés la mozzarella. Mettre le tout dans un saladier puis ajouter de la vinaigrette ainsi que du basilic ciseler.