Madeleine au roquefort

Ingrédients:

- 125g de beurre
- 230g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 7cl de lait
- 100g de roquefort
- Sel et poivre du moulin

Préparation:

Faites fondre le beurre et le laisser tiédir.
Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique et y mettre les œufs puis commencez à mélanger la pâte.
Ajoutez progressivement le lait tout en veillant à ne pas faire de grumeaux. Quand la pâte est bien lisse y verser le beurre et l’assaisonner.
Couper le roquefort en petits morceaux puis  l'introduire dans la pâte. 
Préchauffez votre four à 200°C. Cuisez les madeleines 8 à 12 minutes.