Tarte saumon fumé, chèvre

Ingrédients:

- Une pâte feuilleté
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 grosses tomates
- 1 fromage de chèvre frais (genre petit billy)
- 3 oeufs
- 25cl de crème fraîche

Préparation:

Couper en lamelles le saumon fumé, les tomates en rondelles. Etaler les tomates au fond de la pâte préalablement mise dans un plat. Ajouter des lamelles de saumon fumé puis étaler du chèvre frais. Refaire une couche avec ces 3 ingrédients. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter ce mélange sur la tarte puis enfourner à 180°C pendant 35 minutes.