Verrine à l'asperge

Ingrédients:

- Deux bocaux de grosses asperges vertes

- 250g de mascarpone

- Un œuf

- Des œufs de lumps rouge ou noir

- Sel

Préparation:

Faire égoutter les asperges puis les couper en morceaux. Cuire l'œuf dur. Passer les asperges au mixeur, puis ajouter petit à petit le mascarpone puis l'œuf dur préalablement décoquiller et couper en deux. Ajouter du sel selon vos préférences. Présenter la préparation dans des verrines puis mettre une bonne cuillère à café d'œuf de lump.

Comments

[Le blog Cathy 38]

Je souhaite une longue vie à ton blog car il est magnifique .

Bisous et bravo pour cette ravissante recette.

Bisous

Cathy