Pâte à la carbonara

Ingrédients:

- 250g de pâtes
- 25 cl de crème fraiche épaisse
- 1 oignon
- 200g de lardons nature ou fumés
- 1 C à S d'huile d'olive
- Du fromage râpé (facultatif)

Préparation:

Cuire les pâtes et pendant ce temps faire revenir dans une sauteuse les oignons émincés avec l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les lardons et laisser cuire.
Y incorporer la crème fraîche et poursuivre la cuisson environ 10 minutes.
Mélanger la sauce carbonara aux pâtes ou alors servir séparément pour que chacun se serve comme bon lui semble.
Bon appétit !