Sorbet au melon

Ingrédients:

- 1 beau melon

- 150g de mascarpone

- 2 blancs d'oeufs

- 150g de sucre en poudre

Préparation:

Egrainez le melon et prélevez toute la chair. Coupez la en morceaux et la mettre environ 1 heure au congèlateur. Montez les blancs en neige ferme.

Mettre les morceaux de melon congelé dans le blender avec le sucre. Mixez. Ajoutez la mascarpone. Mixez. Puis enfin ajoutez petit à petit le blanc d'oeuf.

Placez la glace au congélateur au moins 1 heure.

Servir frais, c'est un régal !

Comments

[cathy]

humm un sorbet au melon , et j 'aime bien tes petits moules . Tes sorbets sont très jolis.

Bises



Cathy