Verrine à la truite fumé et mascarpone

Ingrédients:

- 250g de mascarpone
- Des tranches de truite fumée de notre partenaire Aqualand.
- Un citron
- Un fromage blanc
- 5cl de crème liquide
- Sel, poivre

Préparation:

Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crème liquide. Fouettez pour obtenir un mélange onctueux.
Ajouter le jus d'un demi citron, saler, poivrer et mélanger.
Couper la truite fumée en lamelles. Disposer la truite au fond des verrines et arroser de jus de citron.
Ajouter la préparation sur la truite fumée.
Décorer avec des lamelles de truite ou bien des oeufs de lompe.
Servir frais.