Cheesecake à la crème de marron et spéculoos

Ingrédients: (pour 4 personnes)

- 125g de spéculoos
- 200g de crème de marron
- 300g de fromage blanc 
- 100g de mascarpone 
- 2 œufs 

Préparation: 

Tapisser un moule à manqué avec fond amovible de papier sulfurisé. Réduire les spéculoos en chapelure et l'étaler au fond du moule en tassant bien. 
Préchauffer le four à 120°C. Dans un saladier mélanger la mascarpone avec le fromage blanc et la crème de marron de façon à obtenir une texture lisse. Incorporer les œufs entier un à un. Bien mélanger. 
Verser la préparation sur le fond de biscuit. Enfourner le cheesecake pendant une heure. Le laisser refroidir dans le four éteint. 
Le placer ensuite au frigo jusqu'au lendemain